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发表于 2017-11-3 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最近上火,买了很多柚子来吃~突然想起来柚子皮可以做蜂蜜柚子茶~~
于是就开做啦~
1.jpg


首先,柚子用盐搓洗一下,为的是去除表皮的果蜡!
然后冲洗干净,用削皮刀轻轻把黄色表皮削下,用力不可太深,表皮取的越薄越好。
2.jpg


然后,将刚削下来的黄色外皮切成丝,越细越好,倒入装有水的锅中,烧开后煮5分钟,如此反复煮三次(每次都要重新换水)直到皮变得稍透明。滤干水份备用。
3.jpg


将柚子的果肉剥掉皮和白筋,果肉用手尽量掰小块一点,将柚子肉,外皮丝,冰糖,清水一起放入锅内,用大火煮开。
4.jpg


大火烧开后,转小火慢慢熬(用锅铲一直搅拌,防止粘锅,熬糊了)慢慢熬制到水份收干,柚子肉变金黄后柚子茶就做好了;
5.jpg


待温热时倒入蜂蜜,搅拌均匀。趁着还有些温热,将蜂蜜柚子茶装入果酱瓶中。
这样可以保存一个月,开封后须尽快食用完~


001_conew1.jpg


是不是看上去很诱人哇!

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正想做呢,就看到你分享了~不错不错
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自制蜂蜜柚子茶
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